保健食品的故事

商品代號: 
ZI20
作者: 
王台虎
系列名稱: 
定價: 
新台幣500元
內容簡介: 
保健意識的提升,使得國人對食品的需求, 不再滿足於基本的飽足功能,轉而要求吃得營養、吃得健康, 因此,具保健或機能性訴求的食品,自然成為市場主流。 市售的保健食品琳瑯滿目,產品型態與原料素材多種多樣, 到底什麼東西是我們應該額外攝取的? 要如何補充才能增強人體的免疫功能,達到保健的效果? 本書作者長年從事食品的研究與推廣工作, 為了將最新的保健知識與觀念快速傳達給每一個需要的人, 所以採用說故事的方式陳述,並配合圖片解析以助於讀者理解。 書中所介紹的食品,都是純天然的來源, 以我們每個人每天都會碰得到或吃得到的東西為主, 分五大類講述: 免疫增強類、抗衰老類、營養補充類、美容減肥類、特殊功能類 全書講究科學論證,以最簡單的方法來說明科研成果, 相信能讓讀者對「保健食品」有一個全新而正確的認識。
作者介紹: 
初版日期: 
20100601
ISBN: 
9789573612124

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會員價: 
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